Bell Cros 'La Figaflor' 2023

Aan het eind van de dag komen ze bij Bell Cros bij onder een gigantische vijgenboom, "La Figaflor", samen om het glas te heffen. La Figaflor is bij uitstek de wijn die daarvoor geschikt is. 

Het wijnhuis Bell Cross is een jong wijnhuis en ligt onder Barcelona, hoog in Montsant, tegen Priorat aan. Het wijnhuis is nog niet lang gelegen opgericht maar de wijnstokken zijn oud. De kwaliteit van de wijngaarden is daarom enorm. Vroeger was het hier net te hoog en koud. Bovendien waren de wijngaarden niet beschermd door omliggende berghellingen zoals dat  in Priorat wel het geval is. Maar door de opwarming van de aarde en klimaat dat is veranderd heeft de ligging zijn voordelen. Degene die dat als eerste heeft onderkend is de wijnmaker Joan Asens. Een man met de bijnaam "crac" - grofweg te vertalen als genie- kan je er natuurlijk goed bijhebben. Geboren en getogen naast het huidige domein kende hij de potentie van deze wijngaarden. Hij was bijvoorbeeld consulting wijnmaker van Alvaro Palacios maar hoefde niet lang na te denken om de wijnmaker te worden van Bell Cros. 2019 was eerste jaar bij Bell Cros en in dat zelfde jaar is hij uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar in Catalonië. De witte wijnen worden gemaakt van de Garnacha Blanca en de rode wijnen van Carinena en Garnacha.