MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Je beoordeling toevoegen
Valpolicella Superiore Case Vecie 2021
Valpolicella Superiore Case Vecie 2021
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode I54E012
€18,95
Stukprijs: €0,00 /
Valpolicella Superiore Case Vecie heeft een robijnrode kleur. In de geur heeft het aroma's van kersen, balsamico en tonen van vanille en kruiden. In de mond heeft het een zachte smaak en een goede structuur. Het is een volle wijn met een frisse zuurgraad, Lees meer
Beschrijving
Na selectie van de Amarone-druiven - waarvoor jaarlijks de beschermingsinstanties de hoeveelheid vaststellen die het droogproces kan ondergaan - wordt de rest van de druiven geoogst. Uit de vinificatie van deze verse druiven haalt Brigaldara Valpolicella. Na ongeveer een jaar rijping in 25 hL Slavonische eiken vaten, krijgt de Valpolicella-wijn van de Case Vecie-wijngaard de benaming Superiore, vanwege het iets hogere alcoholgehalte, een lagere zuurgraad en een meer fluweelzachte en harmonieuze smaak.
Valpolicella Superiore Case Vecie is gemaakt van verse druiven, voornamelijk Corvina en Corvinone. Het ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, met een perfecte zuidoostelijke ligging. Hier worden de druiven blootgesteld aan belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de wijn een bijzondere kruidigheid krijgt.
Specificaties
| Land | Italië |
| Productiemethode | Duurzaam |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Herkomstbenaming | DOC Valpolicella |
| Regio | Veneto |
| Lekker bij | Charcuterie, gebraden lamsvlees, pasta met kalfsragout, pasta bolognese, vegetarische lasagne. |
| Smaakprofiel | Vol, fris, kruidig met bescheiden tannines. |
| Druivenras | 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella |
| Jaargang | 2021 |
Gerelateerde producten
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews