Cellers Can Blau 2020

Can Blau is een prachtige wijn uit de topregio Montsant (naast Priorat) in het zuiden van Catalonië.

Hij trekt alle aandacht: diep donker robijnrood van kleur, een boeket van bramen en rijpe cassis, een frisse kruidigheid en wat melkchocolade (van de eik). Meteen een krachtige smaakaanzet gevolgd door sappig donker fruit. Veel praliné-chocolade. Aangename, frisse zuren met zachte tannines houden deze prachtige wijn in balans.

Er is ook een tweede wijn, Blau genaamd. Ook bij ons te koop. Dit is in feite een soort tweede wijn van Can Blau. In tegenstelling tot zijn meer serieuze broer charmeert Blau door zijn enorme fruitconcentratie en heerlijk sap. Een beetje speels, tegelijk zacht maar tevens met mooie body.

Uitstekend te combineren met kruidige vleesgerechten, salades, tapas of zomaar om te drinken.