MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Je beoordeling toevoegen
Chateauneuf-du-Pape 2020
€44,95
Kracht en finesse staan hier gelijk aan elkaar, een werkelijk geweldige wijn. Dit is een tijger die wacht om toe te slaan: zachtaardig en slank, zijn kracht bijna voelbaar maar toch ook fluweelzacht. Deze wijn is een explosie van zwart fruit: cassis, bram Lees meer
Beschrijving
Kracht en finesse staan hier gelijk aan elkaar, een werkelijk geweldige wijn.Dit is een tijger die wacht om toe te slaan: zachtaardig en slank, zijn kracht bijna voelbaar maar toch ook fluweelzacht.Deze wijn is een explosie van zwart fruit:cassis, bramen, zwarte kersen en tonen van gebrande koffie, volledig uitgedrukt in een prachtige aanhoudende afdronk. Deze wijn is heerlijk in combinatie met stoofvlees, lamsbout met rozemarijn of eekhoorntjesbrood gebakken met knoflook en peterselie.
De druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van blauwe kleigronden met een oppervlakte van urgonian kalksteen en 'galets roulés', ook wel puddingstenen genoemd.Het op het zuidoosten gerichte terroir geniet vol van de opkomende zon. Na de oogst worden de druiven ontsteelt, gekneusd en koud geweekt gedurende 12 tot 48 uur. Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten gedurende 25 dagen bij gematigde temperaturen (24- 28°C) gedurende ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt in betonnen tanks en nieuwe vaten van 500 liter gedurende 9-12 maanden.
Specificaties
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Biologisch |
| Alcoholpercentage | 14,5 % |
| Herkomstbenaming | AOC Châteauneuf-du-Pape |
| Regio | Rhône |
| Lekker bij | Stoofvlees, lamsbout met rozemarijn of eekhoorntjesbrood gebakken met knoflook en peterselie. |
| Smaakprofiel | Krachtig, zacht, vol fruit en kruidig. |
| Druivenras | Grenache |
| Jaargang | 2020 |
Gerelateerde producten
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews