Colet Traditional Cava Extra Brut

Sergi Colet is een wijnmaker gevestigd in de regio Penedès, Catalonië, Spanje. Hij is bekend om zijn natuurlijke en biologische wijnen, die vaak worden geproduceerd volgens biodynamische principes. Sergi Colet is een pionier in de regio en heeft een sterke toewijding aan het respecteren van het terroir en het produceren van wijnen met minimale interventie.

Sergi Colet produceert een breed scala aan wijnen, waaronder cava, stille witte wijnen en stille rode wijnen. Hij werkt voornamelijk met inheemse druivensoorten zoals Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Malvasia, Sumoll en anderen.

Zijn wijnen staan bekend om hun frisheid, zuiverheid en uitdrukking van het terroir. Sergi Colet streeft naar evenwichtige wijnen met levendige zuren en een natuurlijke expressie van de druiven en de omgeving waarin ze groeien.

Naast het produceren van wijn, heeft Sergi Colet ook een sterke betrokkenheid bij duurzaamheid en behoud van het milieu. Hij streeft naar een minimale impact op het ecosysteem en zet zich in voor biologische en biodynamische landbouwpraktijken.

Sergi Colet's wijnen worden gewaardeerd door wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke en karaktervolle wijnen, met respect voor de natuur en het unieke karakter van de regio Penedès.