MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Klassieke stijl Chablis met aroma's van citroen, groene appel, nectarine, amandel en natte steen.
Complex met veel elegantie en diepgang.
Lees meer
De Chablis Premier Cru Vaucoupin van Domaine Michaut komt uit het noorden van Bourgondië, vlakbij de stad Auxerre. De wijn komt van de beste wijngaarden die langs de rivier de Serein zijn aangelegd.
Het klimaat van de premier cru wijngaard Vaucoupin wordt gekenmerkt door een gunstige ligging op het zuidoosten met een bodem van mergel en kalksteen met kleine oesterschelpjes in de rotsen.
De vinificatie is traditioneel. De Chablis fermenteert in staal bij een gecontroleerde temperatuur en verblijft vervolgens 11 maanden op de fijne lie.
Ideale wijn om te bewaren. Kan nu gedronken worden maar ook met gemak pas over 8 jaar.
Goede maaltijdbegeleider bij oesters, gegrilde vis, lekkere witschimmelkazen of fruits de mer.
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Herkomstbenaming | Chablis 1er Cru |
| Regio | Bourgogne |
| Lekker bij | Fruits de mer, oesters. sushi, kazen |
| Smaakprofiel | Fris, citrus, steenfruit, krijt, amandel. Complex! |
| Druivenras | Chardonnay |
| Jaargang | 2023 |
