PRIORAT

Deze rode Priorat is vol en krachtig met aroma's van rijpe bessen, zwarte kersen, kruiden en subtiele hints van mineraliteit. Hij heeft een evenwichtige zuurgraad met rijpe tannines en een lange afdronk. Lees meer

Open vatfermentatie. Hele trossen. Eigen gisten. Geen eikenhout. Zodoende puur en zuiver donker fruit, olijven, bramenlikeur, pepertje, kruiende kruiden en fluwelen tannines aan de rol. Lees meer

Wat een prachtige rosé! Abrikoos, een sinaasappelschilletje. Marmelade. De gembertoets wordt aangeslagen. De spicyness van roze peperkorreltjes, een lichte, zuidelijke kruidigheid en bittertje van grapefruit. Vol en sappig met een verfrissende zuurgraad. Lees meer

Dit is de enige witte wijn van Scala Dei. Vol en houtgerijpt met een Bourgondisch karakter. Aroma's van steenfruit en mediterrane kruiden , mooie zuurgraad en een lange afdronk.
Beperkt gemaakt en dus schaars verkrijgbaar. Lees meer