MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Elegante wijn met een mooie balans tussen frisse zuren en tropisch fruit.
Het perfecte aperitief, maar ook heel lekker bij schelp- en schaaldieren.
Lees meer
Afkomstig van de 'Tera Alta'-wijngaard in Valdadige, een wijngebied in het noorden van Italië. De druiven worden met de hand geplukt.
Na de gisting ondergaat een deel van de wijn een malolactische gisting in eikenhouten vaten, waardoor de scherpe (appel)zuren worden omgezet naar zachtere (melk)zuren. De rest van de wijn blijft in RVS tanks rijpen op de droesem ('sur lie'), wat de wijn zachter maakt en complexiteit meegeeft.
Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Alto Adige ten oosten van het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren '60 door Rolando Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta, Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek voor de regio. Ze maken verrassende rode wijnen van de lokale druivensoorten Marzemino en Teroldego. Daarnaast werken zemet Müller Thurgau, Pinot Grigio en Chardonnay.
| Land | Italië |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Herkomstbenaming | Valdadige |
| Regio | Veneto/Trentino |
| Lekker bij | Aperitief, schaal- en schelpdieren |
| Smaakprofiel | Fris, witte bloemen, tropisch fruit |
| Druivenras | Pinot Gris |
| Jaargang | 2022 |