MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Deze verleidelijke wijn heeft een strogele kleur met gouden accenten. Heerlijk geurende aroma’s van peer, abrikoos, gele bloemen en salie met minerale accenten dankzij de leemgrond.
Mooie frisse wijn, sappig en mondvullend met een mooie mineraliteit.
Lees meer
Bijzondere rijpe wijn met intense neus. Floraal en kruidig (salie) met aroma’s van peer, perzik en grapefruit. De wijn dankt zijn volle ronde smaak aan battonage gedurende 6 maanden in de RVS-tank.
Familiedomein uit Lazio, op een kilometer of veertig ten zuidoosten van Rome (tussen Aprilia en Latina). Opgericht door vader Dante Giangirolami in 1956, en groot gemaakt door zoon Donato. De Azienda werkt volledig bio sinds 1993. Zo’n 40 hectare worden gebruikt voor de wijnbouw, met hoofdzakelijk de traditionele druivenrassen van Lazio. Naast druiven wordt ook ander fruit geteeld, waaronder kiwi’s. Het leeuwendeel van de wijnen eindigt (weinig verrassend) in de osteria’s, trattoria’s en restaurants van Rome. Gelukkig is er ook wat beschikbaar voor de export.
| Land | Italië |
| Productiemethode | Biologisch |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Herkomstbenaming | Lazio |
| Regio | Lazio |
| Lekker bij | Vis gerechten, romige pasta, kip, groenten, risotto |
| Smaakprofiel | Floraal, fruitig, rond, salie |
| Druivenras | Malvasia Puntinata |
| Jaargang | 2023 |