Frisse en fruitige, licht ziltige, orange wijn die niet te wild is en geen rauwe tannines heeft, maar zacht is met mooie vanilletonen. Lees meer
Hugo Mendes, bijnaam 'The Wizard Apprentice', is onderdeel van de new-wave wijnmakers van Portugal. Hij heeft zich in het Arinto epicentrum, Buceles, bij Quinta da Mura grootgemaakt van stagair to chief wijnmaker in 5 jaar. In 2016 besloot hij door middel van crowdfunding een eigen micro-negociant te beginnen met een focus op de inheemse druivenrassen van Portugal. Onder zijn eigen naam maakt hij wijnen uit de streken Lisboa, Tejo, en Alentejo. Wij hebben nu nog de focus gelegd op zijn wijnen uit Lisboa. Laag alcohol, frisheid, en ruig karakter, dat is wat deze wijnen speciaal maakt.
Land | Portugal |
Productiemethode | 6 maanden skin fermentatie |
Alcoholpercentage | 11 % |
Herkomstbenaming | Lisboa |
Regio | Lisboa |
Lekker bij | Gegrilde zeebaars met kruiden en knoflook |
Smaakprofiel | Fris, fruitig, zacht |
Druivenras | Arinto |
Jaargang | 2023 |