Pietrame Trebbiano d'Abruzzo 2023

Pietrame Trebbiano d'Abruzzo is afkomstig uit de wijnregio de Abruzzen en is gemaakt van Trebbiano. Trebbiano is misschien wel de meest aangeplante druif in Italië. De kunst is de opbrengsten te beperken, wat de kwaliteit omhoog stuwt. De ligging bij de Adriatische zee zorgt ervoor dat er altijd een frisse wind over de hellingen heen waait, die de hitte van de zon enigszins tempert. De wijn heeft dan ook maar 12% alcohol waardoor deze niet te zwaar is en mooi fris is. 

De naam Abruzzo is afgeleid van het Latijnse Aprutium wat ‘Land van de zwijnen’ betekent. Na zacht persen ondergaat het sap klaring en volgt een alcoholische gisting bij lage temperatuur. De wijn wordt daarna enkele maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks, met af en toe het roeren van de lie voordat de wijn wordt gebotteld.